Informazioni sull'attrezzatura e punti di forza core
L'eredità e l'innovazione di Charentais ancora: Engineering Cognac's Soul
Tianwo'sCharentais ancoraRisuscita ilCharentais alambico del XIX secoloDesign-Il cuore della produzione di cognac dal 1624-mentre inietta la precisione del 21 ° secolo . a differenza dei paesi generici, il nostro sistema masteri tre pilastri della legge sulla distillazione francese:
Geometria a cupola di cipolla: Domi di rame traballanti a mano (2 . 5 mm di rame TP2) con angoli a 25 gradi di ottimizzare i rapporti di reflusso per esteri di frutta concentrati. La gascromatografia dimostra23% più alto etil caproato(Note di ananas) contro le foto a cupola piatta .
Integrazione del vino: Riscaldamento a fuoco diretto (Burner in ceramica da 1.200 gradi) Caramellano solidi residui-Una tecnica obbligatoria da BNIC (Bureau National Interprofessionnel Du Cognac) per complessità fenolica .
Rituale del punto di taglio: Cicli di "Bonnes Chauffe" scartano le teste a 82 gradi (± 0 . 5 gradi di controllo PLC) e catturano cuori a 88 gradi per l'equilibrio di intensità floreale di Cognac.
Alchimia materiale: perché il rame definisce Eau-de-vie
Mentre l'acciaio inossidabile offre durata, Tianwo'srame TP2 senza ossigeno(99,97% di purezza) fornisce alchimia che trasforma terroir:
Riduzione del solfuro: Ioni di rame legano dimetil trisulfuro (DMTS)-I test GC-MS mostranoRimozione del 96,3%Di composti "uovo marcio" nei vini UGni Blanc .
Catalisi estere: Micro-pitting da pianificazione a mano aumenta la superficie, aumentando l'esterificazione dell'acido esanoico in etil esanoato (Apple/Banana Notes) .
Memoria termica: 401 w /m · k Conducibilità abilita rapide alatti di riscaldamento a 8 gradi /minuti-Critico per "First Boiling" (Première Chauffe) Lees Caramelization .
Componenti e accessori dell'attrezzatura
Descrizione dei prodotti
Rinascimento globale: Charentais ancora negli spiriti artigianali moderni
1. Cognac Terroir Expansion (2020–2025)
Domaine de Longfeng cinese: Utilizzo delle immagini fisse di Tianwo 500l Charais per distillare "Baijnac" a base di sorgo-Fusion Spirit che vince l'oro al 2024 San Francisco World Spirits Competition .
Revival giapponese: Sperimentale "wasanbon cognac" di Yamazaki (Sugar Cane Distillate) raggiunge il 98/100 in appassionato di vino tramite i modelli Jacketed a vapore di Tianwo .
2. padronanza normativa
Conformità bnic: Tianwo Stills incontra AOC Cognac Art .3: meno o uguale a 30 ectolitro, costruzione in rame, distillazione inclusiva .
Approvazione TTB: 27 U . s . Craft Distilleries (E . g ., Oregon's Clear Creek) autorizzato per "Coggac americano" usando i nostri sistemi .}}}
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Materiale |
SUS304 Acciaio inossidabile / rame rosso TP2 |
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Applicazione |
Whisky |
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Certificato |
CE / UKCA / ISO9001 |
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Riscaldamento |
Olio elettrico / vapore / gas / combustibile / olio di trasferimento di calore |
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Parti |
Ancora pentola, condensatore, cip, sistema di tubi |
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Voltaggio |
110V / 208V / 220V / 230V / 240V / 380V / 400V / 415V / 460V / 480V / 600V |
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3 Fase 50Hz / 60Hz |
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Opzioni |
Agitatore di schiacciamento ad alta coppia |
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Pentola di rame / acciaio inossidabile |
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Bottom with Spirit Collection Tank per Head Heart and Tail . |
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Copper Dephlegmator / condensatore |
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Pompa CIP e tubo CIP |
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Bottom with Spirit Collection Tank per il cuore e la coda |
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Garanzia |
Ingegneri disponibili per servizi di macchinari all'estero |
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Capacità |
50L / 100L / 200L / 500L / 1000L / 2000L / 5000L /10000L / 20000L |
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La rivoluzione tecnica di Tianwo nel design di Charentais
A . sistema di riscaldamento ibrido
Fuoco diretto e vapore: Passa tra bruciatori di gas ceramica (per la caramellizzazione dei lee) e bobine a vapore (per delicati frutta eaux-de-vi) in 15 minuti .
Synergy di sicurezza: Valvole a rilascio di pressione e termocoppie certificate NIST impediscono il calibro-un rischio nel 73% delle tradizionali charentais .
B . Innovazione CIP
Rimozione dei residui di lee: Sfere a spruzzo rotanti con ugelli in acciaio 316L Soludi di spurgo 4x più veloce di Manuale rasting (BNIC Hygiene Standard 2023) .
Risciacquo senza acqua: Esplosioni di CO2 di livello alimentare eliminano la diluizione dell'acqua-Preservare la patina catalitica di Copper .
Casi di studio: distillerie trasformate da Tianwo
Domaine des Brumes (Cognac, Francia)
Sfida: 1980s Stills ha sprecato il 19% di etanolo attraverso tagli imprecisi .
Soluzione: Tianwo 25hl Charentais ancoraCon sensore ai-taglio e backup a vapore .
Risultati:
✔️ Resa cardiaca più elevata del 3,2%(Audit BNIC 2024)
✔️ Medaglia d'oroAl Cognac Masters 2024 per VSOP "Cuvée des Anges"
Silk Road Spirits (Xinjiang, Cina)
Sfida: Neutralizzando i solfuri di uva muscatico senza perdere note floreali .
Soluzione: Tianwo 1, 000 L Charentais ancoraCon letti catalizzatori in mesh rame .
Risultati:
✔️ 0,5 ppm zolfo(Vs . industria media 2.1ppm)
✔️ ￥ 12 milioniRecord di asta di primo rilascio
Processo di produzione e controllo di qualità
Logistica padronanza: protezione dell'artigianato del patrimonio
Calco immuni di shock: Legname a triplo a strati con sospensione in gel in silicone-danno a transito zero in 200+ spedizioni .
Conformità globale: Pre-certificato con CE PED 2014/68/EU Direttive di pressione e FDA CFR 21.
Liaisoni culturali: Artigiani in loco dall'installazione di assistenza Cognac-Garantire il trasferimento di BNIC "Savoir-Faire" .
Distillazione sostenibile: co 2- neutral eau-de-vie
I sistemi di Tianwo abilitanoOperazioni negative al carbonio:
Biomassa di lee: Generatori di biogas a carburante solidi spesi (Offset di energia 38% a Domaine des Brumes) .
Circularità del rame: 98% di scarto riciclato tramite forni a induzione - 12 tonnellate di CO₂ salvato per fermo .
Scarico zero: La distillazione del vuoto recupera il 95% di etanolo dagli sterili .
Introduzione alla tecnologia dei macchinari Tianwo
Jiangxi Tianwo Machinery Technology Co ., Ltd
La differenza di Tianwo: oltre la produzione
1. partnership accademici
Ricerca BNIC: Studio congiunto sulla cinetica di legame a rame-tiolato-pubblicato inJournal of Agricultural and Food Chemistry (2024).
AI Cut Ottimization: I modelli di apprendimento automatico prevedono le curve del congener per nuove basi (e . g ., vino percologico) .
2. eredità artisan
Smiths di rame: 8th Generation Charentais Craftsmen Train Tianwo Technicians in "Martelage" (1.500 cuciture a martello) .
Micro-polenamento: Diamond Abrasive Wheels Crea micro-pozzi catalitici-Il potenziamento estere produce il 17%.
Scenari di applicazione e casi di clienti
La tua distilleria a prova di futuro
** → Dossier tecnico **: Scarica "Charentais Still: dal cognac ai terroir globali"
** → Cognac Masterclass **: tour virtuale con bnic maître de chai
** → Calcolatrice del carbonio **: misurare l'impatto della sostenibilità
Realizzato nella zona hi-tech di Jiangxi • Artigianato certificato BNIC • CE/ISO 9001
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